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牛肉汤为什么不香?牛肉汤为什么发浑?

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牛肉汤为什么不香?牛肉汤为什么发浑?

发布日期:2019-10-17 作者: 点击:

牛肉汤为什么不香?牛肉汤为什么发浑?牛肉汤为什么会发黑?清汤牛肉怎么做?浓汤又怎么做?

很多人会问,如何熬的一碗好汤?很多没有经验的,也有很多同行。百年张家牛肉汤已经经历了祖祖辈辈好几代传承,遇到的问题也无数,技术也一次次的更新迭代,很多技术其实就是经验得来的。

师傅说一碗好的牛肉汤其实就是三个关键点:1.好的食材,2,好的熬制工艺,3,好的配料。

1、好的食材。选用什么样的牛大骨?用什么样的牛肉?其实都是有讲究的,自己喝牛肉汤用什么食材做,如果是经营又如何去选用食材?(在这就不详细讲了,感兴趣的欢迎拨打电话咨询)!

2、好的熬制工艺。公司全国已经教了几百上千个学员,全国各地都有,当然各学员当地饮食习惯就不一样,有的喜欢喝浓汤的有的喜欢喝清汤的,他根据各地的习惯不同帮助学员熬各种汤。说浓汤,清汤,红汤的做法其实就是熬制工艺不同而已,经过几代的传承不仅会熬制各种汤并且还根据市场的需求创新添加了番茄牛肉汤和酸辣金汤!

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3、好的配料。淮南金有牛肉汤经过上百年的传承并不断改进,由30多种纯中草药搭配而成,无任何添加剂。如何让牛肉更香,如何去除牛肉腥味,怎样才能做到香而不腻,这都是与配料有很大关系,感兴趣的朋友可以拨打电话咨询。

淮南金有牛汤加盟条件:

1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。

2、充分理解、认同公司经营理念,接受公司管理制度,愿与公司共同开拓市场。

3、具备足够成为金有牛肉汤加盟商的资金。

4、经营场地地段好,客流量大,能通过总部的实地评估。

5、需要有坦然的心态去跟公司合作,接受公司安排的培训,并遵守公司的各项制度。

6、加盟商具有良好的敬业精神和管理能力。

7、具有吃苦耐劳的创业精神,强烈的成功欲望,有责任心,有事业心。

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