新天地娱乐

 山东牛肉汤加盟

山东牛肉汤加盟

新闻分类

产品分类

联系我们

全国统一加盟热线:400-69-77776

手 机:15725410114

手 机:15963119522

电 话:0531-59825918

座 机:0531-59825918

Q Q号:3129554190

邮 箱:3129554190 @qq.com

网 址:

地 址:山东省济南市经十西路乐梦中心3#1308

浅谈淮南牛肉汤为什么会受欢迎

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

浅谈淮南牛肉汤为什么会受欢迎

发布日期:2018-12-26 作者: 点击:

淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食, 曾任宫庭御膳高官, 深得皇上厚爱。告老还乡, 回到山清水秀的淮河岸边, 将清宫秘方流传后人。 因此淮南牛肉汤以它有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北,百吃不厌。

淮南金有牛汤加盟远近闻名,汤鲜味醇,肉烂酥香。在当地有“上到九十九,下至刚会走,不喝牛肉汤,此生算白走”一说。制作牛肉汤必须选 4-6 瓣牙的健牛,老瘦病残的牛不宜选用, 此外要选经过阉割的牛。 牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜, 特别是加上葱段后, 滋味更鲜。 而所谓的甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤, 或者加少数盐的牛肉汤, 其味清爽,滋味醇厚,与喝咸汤又会有不同的感觉。淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,四季分明,物产丰富。牛羊遍地,别盛养牛羊,当地古沟一带又是回民居住地,对牛肉酷爱。

淮南金有牛汤加盟

淮南金有牛汤对牛肉的加工也有独到之处, 牛肉汤更是淮上人家美味佳肴, 早餐的最主要食品,风靡江淮大地,形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤选料讲究, 取制江淮一带的黄牛为原料, 用牛骨头熬汤, 煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净, 均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味, 然牛肉汤的烫制方法多样, 都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页) 、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。淮南牛肉汤起源:淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。

本文网址:/news/461.html

相关标签:淮南金有牛汤加盟

最近浏览:

热推产品  |  主营区域: 济南 山东
在线客服
  • 金有客服金有客服
  • 在线客服在线客服
二维码

扫描二维码

分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址
友情链接:UC彩票官网  七彩娱乐  七彩娱乐  UC彩票官网  七彩娱乐  UC彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!